Lokaal Voedsel

Lokaal Voedsel

Esther van den Bor - Voedsel houdt ons dagelijks bezig. Stadslandbouw, lokaal geteelde groente wordt ook in het Groene Hart populair. Diverse groepen vrijwilligers en een enkele ondernemer storten zich in het avontuur om gezond voedsel, dichtbij huis en zonder bestrijdingsmiddelen te telen. Tuinieren met een goed resultaat is zwaar werk. De vele volkstuinders weten dat maar al te goed. Zij telen voor eigen gebruik en wanneer er te veel bonen tegelijkertijd rijp zijn geef je weg aan buren en vrienden of je maakt in en zoekt creatief naar bijzondere recepten. Voedselproductie voor…continue reading →

Piccalilly lekkerste Groene Hart Streekproduct 2016

De piccalilly van Zoet, Zuur & Hartig heeft de verkiezing van het Groene Hart Streekproduct 2016 gewonnen. Een vakjury onder leiding van topkok Pierre Wind koos het tafelzuur met stukjes groenten en een bite woensdag 9 november als winnaar. Tim den Hartog nam voor zijn biologische amarena kersenijs de aanmoedigingsprijs voor het meest duurzame product, ’t Groentje, in ontvangst. Deelnemers, genodigden en verzamelde pers konden woensdag genieten van een ware streekproductenshow bij het Groene Hart Atelier in Nieuwkoop. Voorgaande jaren werden na de presentaties van de deelnemers de producten in alle stilte door…continue reading →
Wie maakt het lekkerste Groene Hart streekproduct?

Wie maakt het lekkerste Groene Hart streekproduct?

De inschrijving voor de Groene Hart Streekproduct verkiezing 2016 is geopend. Producenten van ambachtelijke streekproducten uit het Groene Hart mogen hun producten aanmelden om te laten jureren. Het Groene Hart Atelier in Nieuwkoop is op woensdag 9 november de locatie van dit evenement dat inmiddels stevig geworteld is, zowel bij de ondernemers, publiek én (vak)pers. Stichting Groene Hart, kloppend hart organiseert in samenwerking met SlowFood Groene Hart deze verkiezing ieder jaar om het streekproduct bij een groot publiek onder de aandacht te brengen. Maar de verkiezing is er ook om producenten uit te…continue reading →